漫灣分公司安全監察室 鄭雄/文 周萍/圖
近日，氣溫升高(gāo)，漫灣實業分公司結合環境特點，于3月(yuè)25日開展食品安全專項檢查活動。
本次檢查主要從采購、驗收、存儲、加工(gōng)等環節入手，就(jiù)設備操作規程向員工(gōng)提問，并針對檢查過程中發現的人員不按規範操作、台賬記錄不完善等問題，現場下(xià)達了責令整改通(tōng)知，要求在限定的時間内完成整改。同時，也要求食堂嚴格落實餐飲具清洗、消毒措施，存放(fàng)要符合保潔要求，注重生(shēng)熟食分開存放(fàng)，避免食品受到(dào)交叉污染。
漫灣分公司嚴格把關，強化食堂内部管理，合理布局，完善流程，消除食品安全隐患，嚴防群體性食物(wù)中毒事(shì)件(jiàn)發生(shēng)，切實履行食品安全主體責任，有效保障廣大員工(gōng)的飲食安全。
