龍開口分公司綜合部   趙希玥‍

    “食以潔爲先，食以安爲本”，結合安全生(shēng)産月(yuè)活動安排，6月(yuè)13日，龍開口物(wù)業分公司組織餐飲組員工(gōng)觀看(kàn)學習《餐飲服務食品安全操作規範》。通(tōng)過學習規範，在具體工(gōng)作中嚴格執行各項規範，加強食品衛生(shēng)安全管理，消除餐飲服務環節中存在的食品安全隐患。

       通(tōng)過餐飲制度管理、從業人員管理、場所及設施設置管理、人員衛生(shēng)及現場衛生(shēng)管理、過程管控管理、特殊管理及食物(wù)中毒預防措施等七個方面，全面詳細的學習了在餐飲服務每個環節的具體安全操作規範。通(tōng)過此次學習，全體員工(gōng)都能(néng)深刻認識到(dào)食品安全的嚴肅性及重要性，嚴格把控從原料到(dào)餐桌的每一(yī)個安全關，不斷提升餐飲服務管理水(shuǐ)平，共建安全、健康和諧餐飲文化。