漫灣分公司綜合部 胡志(zhì)芬
5月(yuè)6日至5月(yuè)10日，漫灣分公司物(wù)管部一(yī)行五人到(dào)黃登分公司就(jiù)創建“雲南(nán)省餐飲名店”前期準備工(gōng)作進行觀摩學習。
在學習期間，廚師們認真與國家級烹饪大師左家順進行了交流，學習了中國菜系的理論知識和烹饪技(jì)法，并現場制作菜肴，大家互相(xiàng)點評，受益匪淺。國家級服務大師浦桂珍對餐飲服務禮儀做了詳盡講解，使餐廳服務員提高(gāo)了對自(zì)我價值的肯定，有益于服務技(jì)能(néng)的提升。在5天的交流學習中，漫灣分公司物(wù)管部管理人員進一(yī)步了解了黃登分公司物(wù)業管理工(gōng)作流程，取長補短，穩步提升漫灣分公司物(wù)業服務質量。
漫灣分公司物(wù)管部将以此次學習爲契機，認真總結學習經驗，将黃登分公司先進模式和理念傳達至部門每一(yī)位員工(gōng)。在下(xià)一(yī)步的工(gōng)作中，漫灣分公司将結合實際情況，對存在問題進行分析、整改，并逐步采取“請進來”的模式，誠邀兩位服務大師至漫灣，對分公司全體服務人員進行烹饪技(jì)巧及餐飲服務禮儀培訓，努力爲廣大員工(gōng)提供更爲精細化的餐飲服務。
